草堂名人：遇見韓良露－| tittot琉園私塾 |

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韓良露一向快人快語，但「快」中又有從「慢」活出品味來的細緻感覺與文化涵養，最重要的是，還包含著她品味出來的人生道理。她重視自我感覺，對事物的感受總來自其本質，而不大講究排場。她帶我們去吃的這家餐廳，就不講排場、不講氣氛，卻充滿「家」的感覺，吃起來也有絲絲入喉「家」的用心。她已來過多次了，我們倒是有幸第一次踏入，也才有了契機，邀請她來tittot琉園暢談中西飲食文化。

韓良露，是當今知名的美食作家與占星家，除此之外，她的工作資歷還包含影評人、紀錄片導演、電視編劇、新聞節目製作人、資訊公司總經理，與占星學院講師等等，可算是全才型的文字工作者。但事實上，這一切都源自於她毫無拘束的生活態度，所以說，若稱呼她為一位生活享受者，也許更適合些。

現實生活中的韓良露，活得非常精彩。她燒得一手好菜，機敏風趣、活力充沛，而且熱心得不得了。同時她也熱愛旅遊，喜愛探索與實際融入於不同文化之中，並藉此機會學習更多美食。甚至，在旅途的日子中，讓她花了段時間潛心研究倫敦學派的深層占星學，造就了她在占星領域中的一片天。而推動這一切的生活態度，其一來自於她對金錢的使用態度。

由於韓良露的生活目標，並非在於能賺多少錢、有什麼樣的頭銜，而是保持創意的、好玩的生活，所以她總活得精彩。她曾和先生花了一年時間，用100萬元環遊世界；也曾經在英國倫敦度過5年讀書而不工作的日子；更曾接受過英國國家廣播公司BBC的訪問。這並不是因為她特別有錢，而是她捨得花錢，來換得更多彩多姿的人生體驗。

旅行是韓良露體驗人生的重要方式之一。她從20多歲開始旅行，走過60多個國家，300多個城市，經常在一個地方一待，就是各把個月。而她習慣把旅遊中碰到的事情都紀錄下來，這些經歷，也都將成為她寫作的素材。

作為美食家，韓良露喜歡在旅行中四處買食材回旅館吃。韓良露說，她之所以自己買食材，是因為一般餐廳的食物多半不會用到頂級的食材，而且好吃的東西，進了餐廳就貴，所以韓良露總是拜訪當地最有名的商店，買最高級的香腸、起司、水果和麵包。旅行時，她會隨身攜帶一塊小桌布和兩副刀叉，在旅館內佈置自己的小餐桌，並買好酒來搭配佐餐。她也會收集資料、記筆記、查字典，逐漸累積自己的飲食知識。在她的理念裡，旅行中的食物經驗，不只是一道料理的好吃與否，而是味覺體驗的本身就是一種生活文化的探索。

這樣用心去旅行，去體驗生活，去研究占星，使韓良露的寫作範圍極為寬廣。她的代表作有《狗日子．貓時間》、《雙唇的旅行》、《浮生閒情》、《韓良露私房滋味》、《生命歷程全占星》等多部。她也曾獲得「新聞局優良劇本獎」、「台北文學獎」，製作過的電視節目「今夜」獲得「最佳新聞獎」。近年來她定居台北，演講、寫作、主持廣播節目，並擔任「南村落」飲食文化空間的總監。